HOTEL ESPAÑA-RESTAURANTE. Espolon, Paseo Del, 32.
Sobre todo se preparan productos frescos de temporada: Verduras, pescados y carnes de la región para que el comer también sea un placer.
http://www.hotelespana.net
Hotel restaurante el vallés. Ctra/ Madrid-Irum Km 280, Briviesca (Burgos)
De 30 a 350 personas, donde los clientes de mayores exigencias podrán celebrar todo tipo de eventos.
http://www.restauranteelvalles.com
LA ANTIGUA ASADOR-RESTAURANTE. C/ Mayor Nº 22 Quintanadueñas.
Especialidad en cordero asado en horno de leña, carnes rojas a la brasa, exquisitos pescados del Cantábrico, y sus bien conocidas cigalas gratinadas a la mousseline de ajo, postres caseros.
http://www.asadorlaantigua.com
Restaurante Casa Ojeda. Vitoria, 5 (Plaza Del Cordón)
Lengua de vaca en escarlata. Sopa castellana actualizada. Alubias rojas Ibeas con chorizo, morcilla y tocino. Ensalada de perdiz deshuesada con salsa de hongos "boletus edulis". etc
http://www.restauranteojeda.com
RESTAURANTE EL 24 DE LA PALOMA. C/ Paloma, 24
Bombones de foie al armañag con polvo de quicos ahumados.- Verduras naturales asadas con queso de cabra caramelizado.- Rulos de morcilla rellenos de pimiento asado y caramelo de su jugo.- Lasaña etc
http://www.restauranteel24delapaloma.com
Restaurante El Labrador. Cogollos -En plena Ctra N1 entre Burgos y Madrid.
Comida tradicional, especialistas en "cordero asado". Amplio parking, motel, restaurante con menú del día y a la carta y amplios salones de reuniones, bodas.
http://www.restaurantelabrador.com
Restaurante Los Sauces. C/ Vitoria nº 22-24
Podrá degustar los platos típicos de esta zona así como una cuidada selección de vinos.
http://www.grupojeda.com/lossauces/web/default.asp
Restaurante Puerta Real. Plaza Rey San Fernando (junto a Catedral)
Disfrutar de unos magníficos pescados, carnes rojas y, por supuesto, cordero asado en horno de leña.
http://www.puertareal.es
RESTAURANTE TUDANCA-ARANDA. Ctra Madrid Irún Km 153. Aranda del duero.
Disfrute de la mejor gastronomía burgalesa con nuestro lechazo asado en horno de leña, chuletillas a la brasa, carnes rojas, ensalada de escabechados, pastel de verduras, ensalada de endivias rojas.
http://www.tudanca-aranda.com
Resturante Casa Martín. C/ Calzada, S/N. Poza de la sal.
En su cocina se elabora el mejor cordero asado, las más tiernas y sabrosas chuletillas de lechazo, y esa morcilla y chorizo casero.
http://www.casamartin.com