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Categoría: Pastas Italianas

Las pastas italianas, región por región (1ª parte)

Descubra las pastas tales como existen en Italia, región por región, de Trentino a la Sicilia. Con una pequeña explicación previa sobre: las pastas en la cocina italiana, las pastas italianas en primi piatti y las pastas italianas de los días “di magro “. Las regiones Trentino- Alto Adige : spätzle, schlutzkraften, canederli Liguria :  trenette,  trofie, […]